Liebe Gäste,

Vielleicht haben auch Sie schon von den anstehenden Veränderungen in unserem Hause erfahren.

Zum 31. Dezember 2022 wird das Ehepaar Weingartner nach 20 erfolgreichen Jahren die Leitung des Restaurant “Zur Kastanie“ abgeben. Ab dem 1. Januar 2023 werden wir, Familie Kröger, den Betrieb als Eigentümer wieder selbst übernehmen.

Die Planung ist, dass Frau Weingartner weiterhin die kaufmännische und büroorganisatorische Leitung hat, sie wird dabei aber zukünftig von uns unterstützt.

Herr Weingartner wird sich nach einer “Einlaufphase“ und Neuorganisation der Küchenabläufe überwiegend um den “Bankett Bereich“ kümmern. Seine bisherige Leitung der Küche wird dann weiterhin “stundenmäßig abgespeckt“ fortgeführt.

Im Service können wir auf die langjährige Erfahrung unserer Mitarbeiter bauen.

Wir planen in der Zeit vom 1. Januar bis 28. Februar den “1.Bauabschnitt“ unserer umfangreichen Sanierung des Küchenbereichs und des Gastraumes. Leider ist eine verlässliche Planung des genauen Umfangs hinsichtlich Lieferterminen für Geräte und Möbel etwas wackelig. Wir werden dann Stück für Stück weitere “Auffrischungen“ hinsichtlich Mobiliar, Einrichtung, Farbe usw.  vornehmen. Immer so wie es im laufenden Betrieb ohne Schließung möglich sein wird. Ebenfalls wird in dieser Planung der Eingangs- und Terassenbereich beinhaltet sein.

Dabei werden wir wieder von Frau Julia Rulez- DAS STUDIO JR Design, die auch das Landhaus unter Reet geplant hat, unterstützt.