Unser Weihnachtsbuffet – Genussvielfalt für jeden Geschmack
Freuen Sie sich auf ein abwechslungsreiches Buffet, das keine Wünsche offenlässt. Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer köstlichen Suppe zur Selbstbedienung am Buffet.

Kalte Spezialitäten
Unser großzügiges Salatbuffet bietet eine bunte Vielfalt:
• Gurkensalat, Krautsalat und Tomate-Mozzarella
• frische gemischte Salate, sowohl knackige Blattsalate als auch angemachte Varianten wie z.B. Thunfischsalat oder Hähnchensalat
• Brot, Butter und leckere Dips
• Verschiedene Sorten Antipaste
• Rauchfischplatte mit Räucherlachs, Graved Lachs, geräuchertem Forellenfilet mit Verschiedene Soßen Dips wie Cocktailsoße, Dill-Senf-Soße und Sahne-Meerrettich
• Shrimps- und Matjessalat
• Variation von Melone mit Schinken
• Zartes Vitello Tonnato von der Pute
• Feines Roastbeef kalt, serviert mit Remoulade

Warme Köstlichkeiten
Im Anschluss erwartet Sie eine Auswahl warmer Speisen – frisch und direkt am Buffet für Sie tranchiert:
• Zartes Fischfilet mit Kräuterkruste
• Herzhaftes Wildgulasch
• Saftige Entenbrust (rosa) mit Pflaumensoße
• Roastbeef warm mit Pfeffersoße oder Sauce Béarnaise. Dazu servieren wir vier verschiedene Sättigungsbeilagen und eine Auswahl an feinem Gemüse.

Süßer Abschluss
Zum Abschluss verwöhnen wir Sie mit einem liebevoll angerichteten Dessertbuffet in kleinen Gläsern:
• Verschiedene Mousse-Variationen
• Rote Grütze mit Vanillesoße
• Frischer Obstsalat
• Tiramisu
• Crème Brûlée
• Kleine Schokobrownies